Zutaten: (1 Portion)
400ml Pflanzendrink Not M*lk
40g Polenta
1 EL Chiasamen
17,5g Vanillepuddingpulver
1 EL Kurkuma Paste
Topping:
1 Birne
Zubereitung:
Zunächst 100 ml von den 400 ml Pflanzendrink in eine Schüssel geben, Vanillepuddingpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt anrühren.
Die restlichen 300 ml Flüssigkeit in einen Kochtopf geben, 1 EL Kurkuma Paste dazugeben und zusammen aufkochen.
Sobald die Flüssigkeit aufkocht, Topf vom Herd nehmen und Vanillepuddingpulver-Mischung, Polenta und Chiasamen mit dem Schneebesen einrühren.
Topf erneut auf den Herd stellen und den Brei unter Rühren für mindestens 1 Minute bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
Anschließend etwas abkühlen lassen ca. 5-10 min.
Bon appétit <3
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