Meine Alternative zum Morgenkaffee.
Was ist Goldene Not M*lk?
Goldene Milch ist ein traditionelles ayurvedisches Getränk aus Kurkumawurzel (oder gemahlenem Kurkuma), Milch (ursprünglich aus Kuhmilch, kann aber auch aus pflanzlicher und milchfreier Milch wie Mandel- und Kokosmilch hergestellt werden), schwarzem Pfeffer und Öl.
Zutaten: (1 Portion)
350 ml Mandelmilch ungesüßt
1 TL Kurkuma-Paste
Eine Prise Muskatnuss
Eine Prise gemahlen Kardamom
Eine Prise Zimt
1 cm frisch geriebene Ingwerwurzel
1 TL Kokosöl
Eine Prise schwarzen Pfeffer
Zubereitung:
350 ml Mandelmilch in einen Topf erhitzen und 1 EL Kurkuma-Paste mit einem Schneebesen in die Mandelmilch einrühren.
Mit den Gewürzen Kardamom, Muskatnuss, Zimt und etwas frisch geriebenen Ingwer würzen.
1 TL Kokosöl hinzu geben, verrühren und kurz köcheln lassen.
Die Milch in eine Tasse füllen, noch eine große Prise schwarzen Pfeffer dazugeben und genießen.
Bon appétit <3
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